Hotel a pivovar Na Rychtě

Historické kořeny pivovaru sahají až do poloviny 19.století, kdy se zde prodávala vína a celý objekt tak slouží již více než 150 let jako restaurační zařízení. Před válkou zde fungoval známý hostinec U Hüblů. Od 70. let 19. století pak jako plzeňská pivnice, Hostinec U Mádrů. Historické fotografie obou lokálů zdobí stěny hlavní pivnice, samotnou výrobu piva z dob renesance pak představuje nástěnná malba na zahrádce v rozsahu 9 x 3,5 metru. Po roce 1970 fungoval objekt jako Mikulovská vinárna, pro Ústečany známá jako „Mikulda“ a v posledních letech je to pak restaurace NA RYCHTĚ, která si své jméno nese i pro současný pivovar. V současné době je Pivovar Na Rychtě jediný pivovar, kde se opravdu vaří v Ústí nad Labem pivo. Přečtěte si vše o našich pivech nebo si objednejte zajímavou pivní exkurz

Pivovar Na Rychtě je restaurační pivovar o výrobní kapacitě 1000 hl/rok, která je výhradně určena pro vlastní potřebu restaurace. Pivní varny jsou neoddělitelnou a současně dominantní součástí interiéru restaurace. Ostatní technologie je kompletně umístěna v suterénních prostorách objektu.

Nad celým pivovarem vládne velmi zkušenou rukou sládek Jaroslav Rottenborn, člověk s téměř padesátiletou zkušeností s vařením piv Zlatopramen a Březňák. Pro každého, kdo by se na technologii výroby našeho piva chtěl podívat zblízka, nabízíme i osobní pivní exkurze.

Vzhledem k současnému vývoji pivovarnictví se stal Pivovar Hotel Na Rychtě jediným pivovarem v Ústí nad Labem, kde se vyrábí a točí pivo.